E dopo tanto questa settimana non sono stato in montagna per andare al Vinitaly.
Vinitaly dove era la prima volta che andavo e devo dire che mi è piaciuto!
La cosa più bella del Vinitaly è stato il Molise dove abbiamo trovato un Sommelier che ci ha dato retta per più di un ora e mezza spiegandoci i vini della sua regione. Vini che tra l'altro erano anche buoni (in particolare il Tintilla).
L'unica pecca è che per maleducazione nostra al nostro anfitrione non abbiamo chiesto il nome, ma solo quello del suo ristorante: Il battello Ebbro. Ristorante che già dal sito si presenta e che se si mangia come lui spiega i vini deve essere una vera figata!
La cosa che non mi è piaciuta è la logistica cibo all'interno della fiera, in pratica ci sono solo 2 bar dove la coda media era di 15minuti.
Al Vinitaly hanno anche presentato la start-up WineAmore che fornisce un sistema per gestire le cantine dei ristoranti su iPad. Idea che mi sembra un bel progetto sopratutto perchè conosco uno dei soci.
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